مهرجان قوارب التنين

اليوم الخامس من الشهر القمري الخامس هو مهرجان قوارب التنين التقليدي في بلدي. في نهاية اليوم ، اليوم الخامس هو عدد اليانغ ، لذلك يُطلق عليه أيضًا "مهرجان Duanyang".

1. زلابية الأرز مهرجان قوارب التنين
تناول الزلابية خلال مهرجان قوارب التنين هو عادة تقليدية أخرى للشعب الصيني. Zongzi ، المعروف أيضًا باسم "الذرة الدخن" ، "الزلابية الأنبوبية". لها تاريخ طويل والعديد من الأنماط.

Dragon Boat Festival1

في صباح يوم مهرجان قوارب التنين ، تأكل كل عائلة الزلابية لإحياء ذكرى تشو يوان. بشكل عام ، يلفون الزلابية في اليوم السابق ويطبخونها في الليل ويأكلونها في الصباح. يتكون Bao Zongzi بشكل أساسي من أوراق القصب الرقيقة المتوافرة بكثرة بالقرب من بركة النهر ، كما تُستخدم أوراق الخيزران أيضًا. يطلق عليهم بشكل جماعي zongye. الشكل التقليدي لفطائر الأرز مثلث ، ويسمى عمومًا على اسم الزلابية الداخلية ، وتسمى فطائر الأرز زلابية الأرز ، ويطلق على الأرز الممزوج بحبوب أزوكي زلابية أرز أزوكي ، ويطلق على الأرز الممزوج بالتمر الأحمر زونغ زونغ زونغ ؛ على الأكثر ، يمكن للأطفال الذين يعتزمون الدراسة تناول الطعام أولاً في الصباح. في الماضي ، كان الطلاب الذين خضعوا للامتحانات الإمبراطورية يأكلون العناب في الصباح. حتى الآن في صباح يوم امتحان القبول في المدارس الإعدادية والكليات ، يتعين على الآباء أيضًا صنع العناب للطلاب.
Dragon Boat Festival2

Dragon Boat Festival

حتى اليوم ، في أوائل شهر مايو من كل عام ، كان الصينيون يغمسون الأرز اللزج وفطائر الأرز المغسولة وفطائر الأرز ، وكانت ألوانهم المتنوعة أكثر تنوعًا. من منظور الحشوات ، هناك العديد من حزم زلابية الأرز عناب بكين في الشمال ؛ في الجنوب ، توجد حشوات مختلفة مثل معجون الفول واللحوم الطازجة ولحم الخنزير وصفار البيض. كانت عادة أكل الزلابية شائعة في الصين منذ آلاف السنين ، وانتشرت في كوريا الشمالية واليابان ودول جنوب شرق آسيا.


الوقت ما بعد: يوليو 08-2020